OCOO PRO er en professionel trykkoger med dobbeltkammer-system, der muliggør præcis temperatur- og trykkontrolleret madlavning. Perfekt til kraftige ekstrakter, infusioner, fermentering og sous vide. Kapacitet: 4,5 liter.

OCOO PRO – Trykkogeren der revolutionerer professionel madlavning

OCOO PRO er meget mere end en almindelig trykkoger. Med sit innovative dobbelttryk- og damp-system tilbyder den mulighed for at lave mad med exceptionel kontrol over både temperatur og tid – hvilket maksimerer smag, bevarer næringsstoffer og giver et præcist resultat hver gang. Dette er værktøjet for dig, der arbejder professionelt med gastronomi eller vil tage din hjemmelavning til næste niveau.

💡 Funktioner og tekniske specifikationer

• Dobbeltkammer-system: Indre og ydre koge-kammer til tryk og damp.

• Kapacitet: 4,5 liter – ideel til både mindre batcher og større produktion.

• Temperatur: Op til 112 °C

• Tid: Op til 12 timer kontinuerlig drift

• Mål: 35 × 35 × 40 cm

• Materiale: Rustfrit stål og keramik

• Farve: Rød

• Vægt: ca. 8–10 kg

• Inkluderet: 1 enhed per pakke

• Garanti: Se separat garantibetingelse

🍲 Hvad kan du lave med OCOO PRO?

Denne trykkoger åbner døren til en hel verden af avanceret madlavning:

• Infusioner & ekstrakter: plantebaserede, te, bouilloner

• Konfitering: i fedt eller sukker (f.eks. hvidløg i honning)

• Marmelade og syltetøj

• Trykkogning af kød, fisk, bønner, grøntsager

• Fermentering: surdejsdej, yoghurt, kimchi

• Sous-vide med tryk

• Damp bain-marie: flan, pâté, royale

• Ensartet tilberedning af deje og dampede brød (Bao)

• Reduktioner, consommé, supper

• Millennium æg & sort hvidløg

❓ Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Hvad er forskellen mellem OCOO PRO og en almindelig trykkoger?
I modsætning til traditionelle modeller arbejder OCOO PRO med dobbeltkamre og bevarer alle dampe, hvilket giver rigere smag og mindre næringstab.

Kan den bruges til fermentering?
Ja, OCOO PRO har lavtemperaturindstillinger perfekte til yoghurt, surdeje og andre fermenterede produkter.

Er den svær at bruge?
Nej – den har forudindstillede programmer og kontrolleret temperatur, hvilket gør avanceret madlavning enkel og sikker.

Er den egnet til restauranter?
Absolut. OCOO PRO bruges af professionelle kokke verden over takket være sin præcision og alsidighed.

Hvad er den lavet af?
Ydermateriale i rustfrit stål og indre kar i slidstærk keramik – hygiejnisk, holdbart og let at rengøre.

✅ Fordele ved trykkoger i køkkenet

• 🔥 Tidsbesparelse: Op til 70 % hurtigere madlavning

• 🌱 Næringsbevarelse: Maden koges skånsomt under tryk

• 🌍 Energibesparende: Kortere kogetid = mindre elforbrug

• 🍛 Smagsintensitet: Dampen bliver i = mere aroma og dybde

• 🧠 Præcision: Kontrol over både tryk og temperatur i hvert trin

🛒 Køb din OCOO PRO nu

OCOO PRO er et uundværligt værktøj for moderne kokke, fermenterings-entusiaster, innovationsdrevne restauranter og madlaboratorier. Bestil din direkte fra os – vi leverer hurtigt og sikkert.

OCOO placerer du ikke på komfuret som en almindelig trykkoger, men du placerer den på bordet og tilslutter ledningen. Resten håndteres via de lette knapper ved displayet

3 kombinerede fordele:
Tryk
Lav temperatur
Infrarød varme fra kokekarrret

Hvad kan man gøre med en OCOO dobbelt-trykkoger?

Aromatisering med væske: maceration, infusion, dekoktion, ekstraktion
Sirup eller konfitering, pickles og marinader
Supper og gryderetter
Gæring af dej, fermentering af mælkeprodukter (yoghurt)
Kogning / dampning af dej, ensartet dampet (Bao)
Tilbered bælgplanter uden iblødsætning
Trykkogning med væske eller dampning med reguleret temperatur og tid
Dobbeltkogning: Cremer, vaniljesauce, pâtéer og fyld
Sort hvidløg og honningkonfekt
1000-års æg
Syltetøj og sirup
Klargøring af reduktioner, bouillon, fonder og consomméer
Suppe og grøntsagskremer
Pasteurisering