BACHOUR GASTRO

I denne bog følger vi Antonio Bachour gennem 52 unikke kreationer opdelt i tre blokke:
Inspiration: Hvor han giver klassikere et moderne præg

Creation: Samler forfatterens erfaringer fra sine rejser rundt om i verden

Brunch: Lækre forslag, der passer til en brunchservering i perfekte størrelser til en til to bidder

I alt 344 sider på engelsk og spansk, hvor en af verdens mest kendte konditorer viser teknikker, tips og trin for trin beskrivelser

I denne bog opdager vi den mest gastronomiske Antonio Bachour gennem 52 unikke kreationer fordelt i tre store blokke. Inspiration er genskabelsen af store universelle klassikere med et strejf af modernitet; Creation samler resultaterne af forfatterens erfaringer og rejser rundt om i verden; og ved Brunch finder vi lækre forslag til at nyde mellem morgenmad og frokost. Og alt dette gennem stykker i et format, der indbyder til smagning. Det er størrelsen af en bid, maksimalt to.

I alt 344 sider (spansk-engelsk) med teknikker, tips og trin-for-trin fotos til at nyde det bedste og mest usædvanlige fra en af verdens mest kendte konditorer.