Mundstykke Rund glat Ø12mm til sprøjtepose – BT212

Mundstykke Rund glat Ø12mm til sprøjtepose – BT212 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse kan du skabe unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.

Mål: 80mm x 130mm x h25mm, Ø12mm
Den er fremstillet i rustfrit stål

Sælges stykvis

Mundstykke af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har på lager, skaffer vi gerne hjem til dig! Kontakt os her

Lidt info og inspiration om sprøjteposer og mundstykker

Anvender man kun mundstykker til desserter og kager?

Nej, mundstykker anvender du også blandt andet til Pommes William, en sprøjtet servering af kartoffel. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med mundstykker.

Er det muligt at sprøjte varme ting?

Sprøjteposerne og mundstykkerne er varmetålige og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse kan du nemt lave en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere.

Hvad skal man bruge de forskellige mundstykker til?

Med runde glatte mundstykker sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.

Med stjernemundstykker laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du blandt andet finder på plankesteak).

Eclair mundstykker bruges, som navnet antyder, til éclairer. Men med disse kan du også lave smukke mønstre rundt om kager, flette mønstre oven på tærter.

Kronbladsmundstykker bruges til at skabe fine blomster.

Honoré bruges meget til at skabe svungne glasurer ovenpå bagværk såsom éclairer.

Hvad kan man sprøjte?

Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop endelig ikke der. Flødeskum til sommerens jordbærtærte skal selvfølgelig sprøjtes.

Marengs er også et produkt, der forvandles fra hverdagsagtig til ekstraordinær, når den sprøjtes, med fordel med mundstykker. Vælg mellem glatte runde mundstykker til stjernemundstykker, eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge et sfærisk mundstykke, der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.

Toppingen til tærter er herligt at sprøjte. Men man må ikke glemme alt andet, der ikke er dessert, kager og kaffe. Mayonnaise sprøjter du ned i skålen for at sætte på bordet eller med et fint mundstykke sprøjter du det direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en skål for at få den ægte restaurantfølelse.

Mundstykke Rund glat Ø12mm til sprøjtepose – BT212