Hvad er SOSA Airbag Pork Flour?
Et højkvalitets, teksturrigt pulver lavet af renset, affedtet og tørret svineskind. Under friturestegning bliver det til en let, puffy og sprød konsistens med smag af bacon.
Egenskaber og fordele
Luftig sprødhed: Pulveret udvider sig kraftigt ved fritering, hvilket giver en trompetlignende konsistens.
Reproducerer smag: Giver rig svinesmag uden tilsat aroma og fungerer som et smagfuldt, glutenfrit alternativ til brødkrummer.
Fleksibel anvendelse: Perfekt til at panere, friturestege, toppe eller sprødt dekorere supper, gryderetter og restauranttallerkener.
Lang holdbarhed: Stabil i tør og kølig opbevaring.
Anvendelsesområder
Panering af kød, fisk eller grøntsager for ekstra sprød overflade.
Som topping på supper, gratiner eller kolde retter for kontrast.
Snacks – hurtigt fritér og krydr for “pork popcorn”.
Texturkomponent i premiumretter inden for fine dining eller konceptrestaurant.
Sådan bruges det
Fritér i varm olie (ca. 190 °C) i 10–15 sekunder – pulveret udvider sig hurtigt og bliver til sprøde “puffs”. Krydder efter smag og brug straks for optimal sprødhed.
FAQ – Ofte stillede spørgsmål
Hvor meget udvider pulveret sig under tilberedning?
Det udvider sig cirka 4–5 gange sin oprindelige volumen, når det frituresteges.
Er det glutenfrit?
Ja, SOSA Airbag Pork Flour er fri for gluten og kan erstatte brødkrummer til glutenfri paneringer.
Smager det som bacon?
Ja – det giver en røget, baconlignende smag uden tilsatte aromaer.
Hvordan opbevares produktet?
Opbevares tørt og køligt (15–25 °C) i originalemballagen og mørkt, for bedste kvalitet.
Ingredienser
Svineskind (96 %), salt, antioxidationsmiddel: tocopherolakstrakt (E306).
Næringsværdi per 100 g
Energi: 2030 kJ / 484 kcal
Fedt: 15 g
heraf mættet fedt: 5 g
Kulhydrat: 0 g
heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 75 g
Salt: 3,75 g
Fiber: – (mangler)
Udforsk Mere fra Sosa
Airbag Pork Flour er en del af Sosas brede udvalg af højkvalitets og innovative produkter. For at opdage flere unikke ingredienser og kulinariske løsninger fra Sosa, der kan forbedre og inspirere dit køkken, besøg vores sider dedikeret til dette fremragende mærke.
