Tyl Rund Éclair Ø15mm til sprøjtepose – BF317
Tyl Rund Éclair Ø15mm til sprøjtepose – BF317 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det du sprøjter. Brug disse til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 80mm x 127mm x h36mm, Ø15mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges stykvis
Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det vi ikke har på lager, skaffer vi gerne til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjteteknikker og tyller
Anvender man kun tyller til desserter og kager?
Nej, tyller bruger du også til blandt andet Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyl
Er det muligt at sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tyllerne er varmebestandige og fungerer fantastisk til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpure med mere
Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?
Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.
Med stjernetyl skaber du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos som du blandt andet finder på plankesteg).
Eclairtyller bruges som navnet antyder, til éclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre omkring kager, fletter mønster ovenpå tærter.
Kronbladstyller bruges til at skabe fine blomster
Honoré bruges meget til at skabe svungne glasurer ovenpå bagværk såsom éclairs
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Flødeskum Ganache er en af vores favoritter. Men stop ikke der. Flødeskummet til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengs er også et produkt, der forvandles fra hverdagsagtig til ekstraordinær, når den sprøjtes, og da gerne med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyl eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyl, der skaber fantastiske softice-lignende marengs.
Topping til tærter er dejligt at sprøjte. Men man skal ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og bagværk. Mayonnaise sprøjter du i skålen for at sætte på bordet eller med en flot tyl sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelpureen eller den ristet rødbedepure sprøjter du på tallerkenen eller i en skål for at få den rigtige restaurantfølelse
Tyl Rund Éclair Ø15mm til sprøjtepose – BF317
