Tyl Rund glat Ø14mm til sprøjtepose – BT214
Tyl Rund glat Ø8mm til sprøjtepose – BT208 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse kan du skabe unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 31mm x 41mm x h31mm, Ø14mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges stykvis
Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har på lager, tager vi gerne hjem til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjtning og tyller
Bruger man kun tyller til desserter og kager?
Nej, tyller bruges også til blandt andet at lave Pommes William en sprøjtet servering af kartofler. Selv kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyl
Kan man sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tyllerne er varmetålige og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en flot servering med ristet rødbedepuré, kartoffelmos og meget mere
Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?
Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.
Med stjernetyl laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos som du blandt andet finder på plankebøf).
Eclairtyller bruges som navnet antyder, éclairer. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre ovenpå tærter.
Kronbladsyl bruges til at skabe fine blomster
Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk såsom éclairer
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop ikke der. Flødeskummet til sommerens jordbærtærte skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengs er også et produkt, der forvandles fra almindelig til ekstraordinær, når den sprøjtes, da med fordel med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyl, eller hvorfor ikke gå fuldt ud og vælge en sfærisk tyl, der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.
Toppingen til tærter er herligt at sprøjte. Men man må ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og kaffe. Mayonnaise sprøjter du ned i skålen for at sætte på bordet eller med en fin tyl sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelmosen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en separat skål for at få den rigtige restaurantfølelse
Tyl Rund glat Ø14mm til sprøjtepose – BT214
