Tyl Rund glat Ø16mm til sprøjtepose – BT216

Tyl Rund glat Ø16mm til sprøjtepose – BT216 bruges som dyse til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og pureer.

Mål: 31mm x 50mm x h31mm, Ø16mm
Den er lavet af rustfrit stål

Sælges stykvis

Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har på lager, skaffer vi gerne hjem til dig! Kontakt os her

Lidt info og inspiration om sprøjteteknikker og tyller

Bruger man kun tyller til desserter og kager?

Nej, tyller bruger du også til at lave blandt andet Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyl

Kan man sprøjte varme ting?

Sprøjteposerne og tyllerne er varmebestandige og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme pureer med. Med disse kan du nemt lave en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelmos med mere

Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?

Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, pureer.

Med stjernetyl laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du blandt andet finder på planke steak).

Eclair-tyller bruges, som navnet antyder, til éclairer. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre oven på tærter.

Kronbladstyller bruges til at skabe fine blomster

Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer oven på bagværk som éclairs

Hvad kan man sprøjte?

Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop endelig ikke der. Fløden til sommerens jordbærtærte skal selvfølgelig sprøjtes.

Marengs er også et produkt, der forvandles fra dagligdags til ekstraordinær, når den sprøjtes, med fordel med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyl eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyl, der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.

Topningen til tærter er dejligt at sprøjte. Men man må jo ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og kager. Mayonnaiser sprøjter du ned i skålen for at sætte på bordet, eller med en fin tyl sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelmos eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en skål for at få den rigtige restaurantfornemmelse

Tyl Rund glat Ø16mm til sprøjtepose – BT216