Tyl Rund stjerne åben Ø8mm til sprøjtepose – BS108
Tyl Rund stjerne åben Ø8mm til sprøjtepose – BS108 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 25mm x 46mm x h25mm, Ø8mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges enkeltvis
Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det vi ikke har på lager, skaffer vi gerne hjem til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjter og tyller
Bruger man kun tyller til desserter og kager?
Nej, tyller bruges også til bl.a. Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget fint sprøjtet med tyl
Kan man sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tyllerne er varmebestandige og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere
Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?
Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.
Med stjernetyller laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du blandt andet finder på plankebøf).
Eclairtyller bruges, som navnet antyder, til éclairer. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre på tærter.
Kronbladstyller bruges til at skabe fine blomster
Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk som éclairer
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop absolut ikke der. Flødeskummet til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengs er også et produkt, der forvandles fra dagligdags til ekstraordinær, når den sprøjtes, da med fordel med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyller, eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyl, der skaber vidunderlige soft-ice lignende marengs.
Toppingen til tærter er herligt at sprøjte. Men man må jo ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og bagværk. Mayonnaise sprøjtes ned i skålen for at stille på bordet eller med en fin tyl, sprøjtes den direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjtes på tallerkenen eller i apartskålen for at få den rigtige restaurantfølelse
Tyl Rund stjerne åben Ø8mm til sprøjtepose – BS108
