Tyl Rund stjerne åben Ø16mm til sprøjtepose – BS116

Tyl Rund stjerne åben Ø16mm til sprøjtepose – BS116 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.

Mål: 36mm x 55mm x h36mm, Ø16mm
Den er fremstillet i rustfrit stål

Sælges stykvis

Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har på lager, skaffer vi gerne hjem til dig! Kontakt os her

Lidt info og inspiration om sprøjteteknik og tylle

Bruger man kun tylle til desserter og kager?

Nej, tylle bruger du også til f.eks. Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Selv kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tylle

Kan man sprøjte varme ting?

Sprøjteposerne og tylle er varmeresistente og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere

Hvad skal man bruge de forskellige tylle til?

Med runde glatte tylle sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.

Med stjernetyller laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du bl.a. finder på plankebøffer).

Eclairtyller bruges som navnet antyder, til éclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre ovenpå tærter.

Kronbladstyller bruges til at skabe fine blomster

Honoré bruges meget til at skabe svungne glasurer ovenpå bagværk som éclairs

Hvad kan man sprøjte?

Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Flødeskum ganache er en af vores favoritter. Men stop absolut ikke der. Fløden til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.

Marengs er også en produkt, der forvandles fra hverdagsagtig til ekstraordinær, når den sprøjtes, gerne med fordel med tylle. Vælg mellem glatte runde tylle til stjernetyller eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tylle, der danner vidunderlige softice-lignende marengs.

Toppingen til tærter er dejlig at sprøjte. Men man må ikke glemme alt andet, der ikke er dessert, kager og kaffe. Mayonnaiser sprøjter du ned i skålen for at stille på bordet, eller med en fin tylle sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i serveringsskålen for at opnå den ægte restaurantfølelse

Tyl Rund stjerne åben Ø16mm til sprøjtepose – BS116