Tyll Honoré 10x20mm til sprøjtepose – BX1510

Tyll Honoré 10x20mm til sprøjtepose – BX1510 bruges som dyse til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.

Mål: 31mm x 47mm x h46mm, Ø15mm
Den er fremstillet i rustfrit stål

Sælges stykvis

Tyll af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det vi ikke har på lager, bringer vi gerne hjem til dig! Kontakt os her

Lidt info og inspiration om sprøjter og tyller

Bruger man kun tyller til desserter og kager?

Nej, tyller bruger du også blandt andet til Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyll.

Kan man sprøjte varme ting?

Sprøjteposerne og tyllerne er varmeresistente og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelmos med mere.

Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?

Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaiser, puréer.

Med stjernetyl laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du blandt andet finder på plankesteak).

Eclairtuller bruges som navnet antyder, til éclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre oven på tærter.

Kronbladstyl bruges til at skabe fine blomster.

Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer oven på bagværk som éclairs.

Hvad kan man sprøjte?

Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop bestemt ikke der. Flødeskummet til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.

Marengs er også et produkt, der forvandles fra almindelig til ekstraordinær, når den sprøjtes, og det er især godt med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyl eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyll, der skaber vidunderlige soft-ice-lignende marengs.

Topningen til tærter er herligt at sprøjte. Men man må jo ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og kaffepauser. Mayonnaiser sprøjter du ned i skålen for at stille på bordet, eller med en fin tyll sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelmosen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i særskål for at få den ægte restaurationsfølelse.

Tyll Honoré 10x20mm til sprøjtepose – BX1510