Tyll Honoré 15x31mm til sprøjtepose – BX2315

Tyll Honoré 15x31mm til sprøjtepose – BX2315 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug dem til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.

Mål: 5mm x 20mm x h43mm
Den er fremstillet i rustfrit stål

Sælges stykvis

Tyllaf højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har på lager, tager vi gerne hjem til dig! Kontakt os her

Lidt info og inspiration om sprøjter og tyller

Bruger man kun tyller til desserter og kager?

Nej, tyller kan også bruges til blandt andet Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyll

Kan man sprøjte varme ting?

Sprøjteposerne og tyllerne er varmebestandige og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse kan du nemt lave en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere

Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?

Med runde, glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaiser, puréer.

Med stjernetyller laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du blandt andet finder på plankebøf).

Eclairtyller bruges som navnet antyder til éclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre oven på tærter.

Kronbladstyller bruges til at skabe fine blomster.

Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer oven på bagværk som for eksempel éclairs.

Hvad kan man sprøjte?

Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop endelig ikke der. Fløden til sommerens jordbærtærte skal selvfølgelig sprøjtes.

Marengs er også et produkt, der forvandles fra almindelig til ekstraordinær, når det sprøjtes, især med fordel med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyller eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyll, der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.

Toppingen til tærter er skøn at sprøjte. Men man må ikke glemme alt andet, der ikke er dessert, kager og bagværk. Mayonnaiser sprøjter du ned i skålen for at sætte på bordet eller med en fin tyll direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en skål for at få den rigtige restaurantfølelse.

Tyll Honoré 15x31mm til sprøjtepose – BX2315