Tyll Honoré 5x20mm til sprøjtepose – BX1405
Tyll Honoré 5x20mm til sprøjtepose – BX1405 bruges som mundstykke til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det du sprøjter. Brug disse til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 5mm x 20mm x h43mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges stykvis
Tyll af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det vi ikke har på lager tager vi gerne hjem til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjtning og tylle
Bruger man kun tylle til desserter og kager?
Nej, tylle bruger du også til blandt andet til Pommes William en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyll
Kan man sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tyllene er varmeresistente og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere
Hvad skal man bruge de forskellige tylle til?
Med runde glatte tylle sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.
Med stjernetylle laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos som du blandt andet finder på plankesteg).
Eclairtulle anvendes som navnet antyder, éclairer. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre ovenpå tærter.
Kronbladstylle anvendes til at skabe fine blomster
Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk såsom éclairs
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop bestemt ikke der. Fløden til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengs er også et produkt der forvandles fra hverdagsagtig til ekstraordinær når den sprøjtes, da med fordel med tylle. Vælg mellem glatte runde tylle til stjernetylle eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tylle der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.
Toppingen til tærter er herligt at sprøjte. Men man må jo ikke glemme alt andet der ikke er dessert, kager og kaffe. Mayonnaise sprøjtes ned i skålen for at sætte på bordet eller med en fin tylle sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelpureen eller den ristede rødbedepuré sprøjtes på tallerkenen eller i skålen for at få den rigtige restaurantfølelse
Tyll Honoré 5x20mm til sprøjtepose – BX1405
