Tyll Rund glat Ø8mm til sprøjtepose – BT208
Tyll Rund glat Ø8mm til sprøjtepose – BT208 bruges som dyse til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det du sprøjter. Brug disse til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 65mm x 115mm x h20mm, Ø8mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges enkeltvis
Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det vi ikke har på lager skaffer vi gerne til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjteteknik og tyller
Bruger man kun tyller til desserter og kager?
Nej, tyller bruger du også til fx Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget fint sprøjtet med tyl
Kan man sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tyllerne er varmetålende og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du let en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere
Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?
Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaiser, puréer.
Med stjernetyl skaber du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos som du blandt andet finder på plankesteg).
Eclairtyller anvendes som navnet antyder, til éclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre ovenpå tærter.
Kronbladstyl bruges til at skabe smukke blomster
Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk som fx éclairs
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop absolut ikke der. Fløden til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengs er også et produkt, der forvandles fra almindelig til ekstraordinær, når den sprøjtes, gerne med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyl eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælg en sfærisk tyl, der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.
Toppingen til tærter er dejligt at sprøjte. Men man må ikke glemme alt andet, der ikke er dessert, kager og fika. Mayonnaiser sprøjter du ned i skålen for at sætte på bordet eller med en fin tyl sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en skål for at få den rigtige restaurantfølelse
Tyll Rund glat Ø8mm til sprøjtepose – BT208
