Tylle Rund stjerne åben Ø10mm til sprøjtepose – BS110
Tylle Rund stjerne åben Ø10mm til sprøjtepose – BS110 anvendes som mundstykke til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug disse til alt fra pisket fløde til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 31mm x 52mm x h31mm, Ø10mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges stykvis
Tylle af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har på lager, bestiller vi gerne hjem til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjt og tylle
Anvender man kun tylle til desserter og kager?
Nej, tylle bruger du også til f.eks. Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tylle
Kan man sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tylle er varmeresistente og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse kan du let lave en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere
Hvad skal man bruge de forskellige tylle til?
Med runde glatte tylle kan du sprøjte glatte marengser, mayonnaise, puréer.
Med stjernetyllar kan du lave stribede marengser, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du bl.a. finder på plankestege).
Eclairtyllar bruges som navnet antyder, til éclairs. Men med disse kan du også skabe smukke mønstre rundt om kager, flette mønstre ovenpå tærter.
Kronbladstylle bruges til at skabe flotte blomster
Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk såsom éclairs
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til pisket fløde. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop ikke der. Fløden til sommerens jordbærkage skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengser er også et produkt, der forvandles fra hverdagsagtigt til ekstraordinært, når det sprøjtes, gerne med tylle. Vælg mellem glatte runde tylle til stjernetyllar eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tylle, der skaber vidunderlige soft ice-lignende marengser.
Toppingen til tærter er dejlig at sprøjte. Men man må ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og kaffe. Mayonnaiser sprøjter du ned i skålen for at stille på bordet eller med en fin tylle sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en serveringsskål for at få til den rigtige restaurantfølelse
Tylle Rund stjerne åben Ø10mm til sprøjtepose – BS110
