EGG 70ml – Silikoneform Æg 12 stk (Ø46 × H63 mm)
Skab elegante, perfekt formede dessertæg med Silikomart Professional EGG 70ml – Silikoneform Æg 12 stk (Ø46 × H63 mm) – en premium silikoneform udviklet til konditorier, restauranter og kreative hjemmebagere. Formen består af 12 kaviteter og giver en stilren tredimensionel æggeform med naturlig volumen og glat overflade.
Formen er fremstillet af platinahærdet silikone, hvilket giver enestående detaljegengivelse, fleksibel afstøbning og ensartet fryse- og ovnpræstation. Brug den til:
Moussetærter & entremets i portionsformat
Is, parfait & semifreddo
Chokoladebomber & fyldninger
Pralinindsatser & konfekture
Bagværk, små desserter og kreative rundbrød
Perfekt til forårs- og påsketemaer, luksuriøse dessertbuffeter og moderne frugt- og naturkreationer inspireret af haute pâtisserie. Æggeformen er fremragende sammen med fløjlsprøjte, glaze, spejlglasur, tempereret chokolade eller frysetørrede toppings.
Den professionelle konstruktion sikrer, at formen bevarer struktur, tåler intensiv brug og passer til alle miljøer – fra hjemmekøkken til konditori og restaurant.
Produktinformation / Fakta
| Egenskab | Specifikation |
|---|---|
| Model | EGG 70 |
| Kaviteter | 12 stk |
| Mål per form | Ø46 × H63 mm |
| Volumen per kavitet | ca 70 ml |
| Materiale | Platinahærdet silikone |
| Temperaturområde | ca -60 °C til +230 °C |
| Anvendelse | Fryser, køleskab, ovn, blast chiller |
Anvendelsesidéer
Fløjlsprøjte for luksuriøs effekt
Chokoladeskaller fyldt med mousse
Frugtmousse (citron, mango, passionsfrugt, kokosnød-stil)
Isæg med fyld
Lækre dessertæg med glaze & guldblad
