Confi Kit – til dragéer og konfekt med kenwood ældre model

Confi Kit – til dragéer og konfekt med kenwood ældre model (medfølger ikke). Se billede 2 for at vide, om denne passer til din kenwood. Hvis ikke, vælg den til nyere modeller.

Det er det perfekte redskab til overtrækning af nødder, trøfler og anden konfekt med fx. tempereret chokolade. Det er muligt at skabe saftige dragéer af alt fra sukkerstegte mandler, tørret frugt, kornprodukter mm.
Dette er en lille version af de kar /tromler, der i dag bruges i kommerciel slikproduktion.

Ved hjælp af stativet, der medfølger, vippes din Kenwood i en 30° vinkel for optimal ydeevne.

I pakken medfølger også fremgangsmåde og nogle grundlæggende opskrifter, så du hurtigt kan komme i gang

Tromlens diameter: 40cm

Tromlens dybde: 23cm

Materiale: Rustfrit stål

Vægt: 1280g

Denne findes også til kitchenaid og nyere kenwood

Læs mere om dragé