Med VELVET SPRAY Orange 400 ML får du et kraftfuldt værktøj til at tage dine desserter til næste niveau. Produktet bygger på kakaosmør, som i pulverform eller aerosol påføres frosne eller meget kolde overflader og skaber en blødt struktureret, fløjlsagtig finish – en af de stærkeste trends inden for moderne fransk konditori.
Den livlige orange nuance giver en direkte visuel effekt og passer perfekt til temaer som citrus, passionsfrugt, mango, efterårsbakværk eller hvor du ønsker varme og energi i farven. Takket være den vandopløselige kakaosmørbase påvirkes hverken smag eller konsistens i mousser, is og chokoladedekorationer.
Brug det til:
Entremets og moussetærter med fløjlslakering
Is og semifreddo med elegant overflade
Chokoladeskaller, der har brug for farve og tekstur
Bagværk i form af frugt eller naturmotiver, hvor fløjleffekt højer præsentationen
Sådan påføres:
Lad produktet være helt frossent (-18 °C eller lignende). Ryst spraydåsen godt. Spray fra ca. 30-50 cm højde, hold en jævn afstand og stryg ikke over. Lad overfladen tørre i nogle minutter før servering.
Resultatet? En dessert, der ligner noget, der er skabt til et konditorivindu – nu kan du gøre det i din egen bagehjørne.
Ingrediensliste
Kakaosmør; farvestoffer: E170, E110; drivgas: butan (E943a), isobutan (E943b), propan (E944).
Kan indeholde spor af: MÆLK, SOJA.
Bemærk: Farven indeholder E110, hvilket kan have negativ effekt på børns adfærd og koncentration.
Advarsels- & anvendelsesinfo
Til brug på frosne eller meget kolde overflader kun.
Spray i et godt ventileret rum, fra ca. 30-50 cm afstand.
Dåsen må ikke udsættes for temperaturer over 50 °C og skal holdes væk fra varmekilder og åbne flammer.
Opbevares tørt, mørkt og køligt, samt uden for børns rækkevidde.
Brug kun som krydderi/dekoration – ikke til at spise som sådan.
