Beskrivelse
Tyl Rund stjerne lukket Ø12mm til sprøjtepose – BC330
Tyl Rund stjerne lukket Ø12mm til sprøjtepose – BC330 bruges som dyse til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug disse til alt fra pisket fløde til mousser, glasurer og puréer.
Mål: 37mm x 52mm x h37mm, Ø12mm
Den er fremstillet i rustfrit stål
Sælges stykvis
Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det vi ikke har på lager skaffer vi gerne hjem til dig! Kontakt os her
Lidt info og inspiration om sprøjteposer og tyller
Bruger man kun tyller til desserter og kager?
Nej, tyller bruger du også til blandt andet Pommes William en sprøjtet servering af kartofler. Også kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyl
Kan man sprøjte varme ting?
Sprøjteposerne og tyllerne er varmebestandige og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en smuk servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere
Hvad bruger man de forskellige tyller til?
Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.
Med stjernetyller laver du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos som du blandt andet finder på plankesteg).
Eclairtyller bruges som navnet antyder, til eclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre ovenpå tærter.
Kronbladstyller bruges til at skabe fine blomster
Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk såsom eclairs
Hvad kan man sprøjte?
Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til pisket fløde. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop endelig ikke der. Fløden til sommerens jordbærtærte skal selvfølgelig sprøjtes.
Marengs er også et produkt, der forvandles fra almindelig til ekstraordinær, når den sprøjtes, gerne med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyller eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyl, der skaber vidunderlige softice-lignende marengs.
Topningen til tærter er dejlig at sprøjte. Men man må jo ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og kagebord. Mayonnaise sprøjter du ned i skålen til at stille på bordet eller med en fin tyl sprøjter du den direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjter du på tallerkenen eller i en serveringsskål for at få den rigtige restaurantfølelse
Tyl Rund stjerne lukket Ø12mm til sprøjtepose – BC330
