Valrhona chokoladekugler, sprøde, mørke 55 % – 3 kg – Crispy Chocolate Pearls

Beskrivelse

Valrhona Chokoladekugler, sprøde, mørke 55 % – professionel crunch til desserter og bagværk

Valrhona Chokoladekugler, sprøde, mørke er små chokoladekugler med en sprød kerne og et overtræk af mørk chokolade. Produktet indeholder mindst 55 % chokolade og er udviklet til dig, der ønsker at tilføje både smag, tekstur og et flot udseende til desserter, kager og bagværk.

Den professionelle 3 kg-pakke gør produktet særligt velegnet til konditorier, restauranter, caféer, bagerier og andre virksomheder, hvor chokoladedekorationer og sprøde teksturer bruges løbende.

Sprøde chokoladekugler til kager, mousse, is og desserter

Disse mørke chokoladekugler fra Valrhona er et fleksibelt desserttilbehør, når du ønsker at skabe kontrast mellem cremede, bløde og luftige komponenter. De fungerer særligt godt sammen med mousse, is, ganache, crémeux, entremets, desserter i glas og moderne kager.

Brug dem for eksempel som:

• dekoration på kager og wienerbrød
• knas i desserter
• topping til is og gelato
• tekstur i mousse og entremets
• pynt på praliner og petits fours
• afsluttende detalje på dessertanretninger

Valrhona-chokolade til konditorier og restauranter

Valrhona er et stærkt mærke inden for professionel chokolade og bruges af konditorer, kokke og dessertdesignere over hele verden. Disse sprøde mørke chokoladekugler er en nem måde at give en dessert mere struktur, dybde og en restaurantfølelse.

Den mørke chokolade giver en tydelig chokoladesmag, mens den sprøde kikskerne bidrager med tekstur.

Til professionelt brug og ambitiøs hjemmebagning

I professionelle køkkener er 3 kg-pakken praktisk, når det samme produkt bruges i flere desserter, kager eller bagværk. For den ambitiøse hjemmebager giver produktet mulighed for at arbejde med samme type chokoladedekorationer og crunch som i konditorier og restauranter.

Tekniske specifikationer

• Mærke: Valrhona
• Produktnavn: Chokoladekugler, sprøde, mørke, 3 kg
• Chokoladeindhold: mindst 55 % chokolade
• Varenummer: 52311
• EAN: 3395321047191
• Nettovægt: 3 000 g
• Bruttovægt: 3 030 g
• Emballagetype: Pose
• Emballagemål: 190 × 100 × 440 mm
• Samlet holdbarhed: 420 dage
• Oprindelsesland: Frankrig
• Produktionsland: Frankrig
• Opbevaring: tørt, mørkt og køligt
• Toldstatistisk nummer / TARIC: 19053119

Ingredienser

Sukker, kakaobønner, kakaosmør, kiks 12,5 % (HVEDEMEL, sukker, MALTHVEDE, HVEDESTIVELSE, bagepulver: E500ii, salt, kakaosmør, naturlig aroma), FULDMEJLKSPULVER, emulgator: solsikkelechitin, naturlig vaniljeekstrakt.

Kan indeholde spor af: nødder (cashewnødder, mandler, hasselnødder, pekannødder, valnødder, pistacienødder), æg og soja.

Næringsværdi pr. 100 g