Beskrivelse
Tre slibehjul til forskellige trin
Tamahagane M-152 er en manuel knivsliber, der bruges med vand. De tre keramiske hjul har hver sin opgave: grov slibning af en sløv æg samt mellemgrov og fin slibning til vedligeholdelse af skarpheden.
Sådan bruges vådsliberen
Fyld sliberens vandbeholder efter vejledningen, og før kniven gennem de hjul, der er behov for. Leverandøren anbefaler det grove hjul til at arbejde en ny æg frem på sløve knive. Til løbende vedligeholdelse bruges det mellemgrove og derefter det fine hjul. Skyl sliberen mellem knivene, så metalrester og slibespåner fjernes.
Specifikationer
- Mærke: Tamahagane
- Model: M-152
- Type: Manuel vådsliber
- Slibehjul: Keramik
- Slibetrin: Grov, mellemgrov og fin
- Farve: Sort
- EAN: 4906496709518
Ofte stillede spørgsmål
Skal M-152 bruges med vand?
Ja, sliberen bruges med vand. Følg modellens vejledning, når du fylder beholderen.
Hvilket hjul skal jeg begynde med?
Det grove hjul er til en sløv æg. Til løbende vedligeholdelse angives det mellemgrove hjul efterfulgt af det fine.
Hvordan rengøres sliberen mellem knive?
Skyl den mellem knivene for at fjerne metalrester og slibespåner.
Kan slibehjulene udskiftes?
Ja. Sættet M-152R er beregnet til Tamahagane M-152 og har de tre kornstørrelser.
Inspiration og mere information
Find inspiration til næste måltid i vores opskrift på luftig bearnaise og artiklen Professionelle giver tips. Se også vores knivtilbehør til slibning og beskyttelse og Piotr the Bears magnetiske knivliste på 20 cm, hvis du vil kombinere knivpleje med opbevaring. Læs mere om Tamahagane og producenten KATAOKA i Tsubamesanjos præsentation.
