Bras

Bras B-Cube giver mulighed for slush, granita og frosne drikke ved cafédisken eller i baren. Sammenlign én beholder på 2,8 liter med B-Cube HD med to beholdere, når du vil arbejde med forskellige smage. Vælg efter omsætning, bordplads og de opskrifter, du planlægger at servere. Afklar det aktuelle modeludvalg, før du planlægger indkøb og placering.En slushmaskine skal passe til både menu og tempo. En mindre volumen kan være praktisk til en enkelt smag, mens to beholdere holder varianter adskilt. Planlæg påfyldning og rengøring lige så grundigt som det udtryk, maskinen får foran gæsten. Bras B-Cube med én eller to beholdere B-Cube 2,8 L har én beholder. B-Cube HD 2 × 2,8 L giver plads til to adskilte smage eller tilberedninger. Sammenlign også maskinens samlede bredde og pladsen, hvor drikken skal tappes. En model med to beholdere skal vurderes på mere end det samlede antal liter. Overvej, om smagene sælges i samme takt, og hvordan du vil fordele forberedelser og genopfyldning. Opskrifter til slush og granita Maskinen arbejder med kolde og delvist frosne serveringer. Frugt, sukker og øvrige ingredienser påvirker, hvordan blandingen fryser og kan tappes. Følg modellens opskrifts- og fyldningsanvisninger. En frugtpuré giver smag, men er ikke automatisk en færdig slushblanding. Se frugtpuréer som mulige smagsbaser i en tilpasset opskrift. Afprøv en mindre mængde, og vurder konsistensen ved servering. Plads ved disken Kontrollér fri plads til ventilation, strømtilslutning og glas under tapningen. Beholdere og øvrige dele skal kunne tages af til rengøring, uden at maskinen står klemt mellem andet udstyr. Tænk på brugen i travle perioder. Forbered råvarerne efter opskriften, og mærk blandinger tydeligt. Under Bar & drikkevarer kan du planlægge glas og redskaber til resten af serveringen. Følg hele processen Rengør maskinen efter manualen, og følg anvisningerne for blandingen mellem serveringer. At indholdet er koldt, erstatter ikke korrekt håndtering af ingredienser og udstyr. Sammenlign model, pakkens indhold og de dele, som skal rengøres eller udskiftes. Til andre former for frossen produktion kan Is & køling være et relevant sted at fortsætte. Ofte stillede spørgsmål om Bras Hvad er forskellen på B-Cube og B-Cube HD? Her sammenlignes én beholder på 2,8 liter med en udførelse med to beholdere på hver 2,8 liter. Kontrollér altid den aktuelle models fulde specifikation og pakkens indhold. Kan jeg bruge enhver juice? Blandingen skal vurderes i forhold til maskinen. Sammensætningen påvirker frysning og tapning. Brug en opskrift eller blanding, der er egnet til modellen. Er en slushmaskine det samme som en ismaskine? De løser forskellige opgaver. Vælg efter, om du vil tappe en delvist frossen drik eller fremstille eksempelvis is til kugler med en anden proces.