Beskrivelse
Grand Cru Vaniljestang Tahiti Vanilje 250g 16-18cm – Raiatea
Grand Cru Vaniljestang Tahiti Vanilje 250g 16-18cm – Raiatea
Tahitivanilje er exceptionel på alle måder! Produktionen er meget begrænset på øen Raiatea i Fransk Polynesien, hvor denne vanilje kommer fra. Og den anses for at være den bedste vaniljetype ifølge de fleste konditorer og kokke.
Disse Gran Cru vaniljestænger er også utroligt lange, mellem 16-18 cm. En af disse stænger svarer vægtmæssigt ofte til 2 almindelige.
De er visuelt imponerende: med en fugtighed mellem 40-45% giver de en eksklusivt stor, blød og kødagtig stang. Men vigtigere end udseendet er selvfølgelig aromakarakteren. I modsætning til Bourbonvanilje med sine kakao- og flødetoner er Tahitivanilje mere kompleks og subtil.
Tahitivanilje har et lavere indhold af vanillin (oftest mellem 0,8-1%), hvilket giver andre aromaer mere plads til at træde frem. Her finder du derfor også anis, blomster og frugtighed i duft- og smagspaletten.
Pakket i Frankrig af Vanissa i vakuumpose.
INGEN ÅBEN KØB PÅ LEVNEDSMIDLER
Opbevares mørkt og køligt og bør anvendes inden for 24 måneder.
Produktet kommer fra franske Vanissa, ønsker du noget andet fra Vanissas sortiment, så skaffer vi det selvfølgelig hjem til dig! Kontakt os her
