Beskrivelse

Tyl Rund stjerne åben Ø12mm til sprøjtepose – BS112

Tyl Rund stjerne åben Ø12mm til sprøjtepose – BS112 bruges som dyse til sprøjteposer. Med disse skaber du unikke mønstre af det, du sprøjter. Brug disse til alt fra flødeskum til mousser, glasurer og puréer.

Mål: 31mm x 49mm x h31mm, Ø12mm
Den er lavet af rustfrit stål

Sælges stykvis

Tyl af højeste kvalitet fra Silikomart professional, vi har mange produkter fra dem på lager. Det, vi ikke har i lager, bestiller vi gerne hjem til dig! Kontakt os her

Lidt info og inspiration om sprøjter og tyller

Bruger man kun tyller til desserter og kager?

Nej, tyller bruger du også til blandt andet Pommes William, en sprøjtet servering af kartofler. Selv kryddersmør bliver meget flot sprøjtet med tyl

Er det muligt at sprøjte varme ting?

Sprøjteposerne og tyllerne er varmeresistente og fungerer rigtig godt til at sprøjte varme puréer med. Med disse laver du nemt en flot servering med ristet rødbedepuré, kartoffelpuré med mere

Hvad skal man bruge de forskellige tyller til?

Med runde glatte tyller sprøjter du glatte marengs, mayonnaise, puréer.

Med stjernetyl gør du stribede marengs, Pommes duchesse (kartoffelmos, som du blandt andet finder på planksteak).

Eclairtyller bruges, som navnet antyder, til eclairs. Men med disse skaber du også smukke mønstre rundt om kager, fletter mønstre ovenpå tærter.

Kronbladstyller bruges til at skabe smukke blomster

Honoré bruges meget til at skabe svingende glasurer ovenpå bagværk som eclairs

Hvad kan man sprøjte?

Du kan sprøjte alt, der har en cremet konsistens, alt fra smørcreme til flødeskum. Pisket ganache er en af vores favoritter. Men stop endelig ikke der. Flødeskum til sommerens jordbærtærte skal selvfølgelig sprøjtes.

Marengs er også et produkt, der forvandles fra hverdagsagtig til ekstraordinær, når den sprøjtes, da det kan fortrinsvis med tyller. Vælg mellem glatte runde tyller til stjernetyl eller hvorfor ikke gå hele vejen og vælge en sfærisk tyl, der skaber vidunderlige soft-ice-lignende marengs.

Toppingen til tærter er dejlig at sprøjte. Men man må ikke glemme alt det andet, der ikke er dessert, kager og bagværk. Mayonnaise sprøjtes ned i skålen for at stille på bordet eller med en fin tyl sprøjtes den direkte på tallerkenen. Kartoffelpuréen eller den ristede rødbedepuré sprøjtes på tallerkenen eller i en separat skål for at få den ægte restaurantfølelse

Tyl Rund stjerne åben Ø12mm til sprøjtepose – BS112