Beskrivelse
Valrhona Fèves Azélia Mælk 35 % er en smagfuld og aromatisk mælkechokolade, der er udviklet til professionelle konditorer, chokolademagere og restaurantkøkkener, der søger en chokolade med nøddesmag, der har en markant karakter og er alsidig i anvendelsen.
Ifølge produktinformationen er Azélia:
-
en mælkechokolade med hasselnødder
-
med mindst 35 % kakaoindhold
-
indeholder 13,6 % hasselnødder
-
smagsprofilen beskrives som en perfekt harmoni mellem chokolade, mælk og hasselnødder
-
med tydelige noter af chokolade og ristede hasselnødder, der smelter sammen i munden
Resultatet er en rund, nøddeagtig og fyldig chokolade, der giver både dybde og karakter til desserter, praliner og bagværk.
Pelletsformaten (fèves) gør chokoladen nem at:
-
smelte
-
dosere
-
temperere
-
bruge i professionel produktion
Anvendelsesområder
Azélia 35 % egner sig meget godt til:
-
praliner og fyld
-
ganache og creme
-
mousse og desserter
-
is og semifreddo
-
bagværk
-
overtræk og formstøbt chokolade
Den er særligt velegnet, når man ønsker en tydelig hasselnødsmag direkte i chokoladen, uden at skulle tilsætte nøddepasta separat.
Ingredienser
Ingredienser:
Sukker, kakaosmør, FULDMEJLKSPULVER, HASSELNØDDER 13,6 %, kakaobønner, SKUMMEJLKSPULVER, emulgator: solsikkelecitin, naturligt vaniljeekstrakt.
Allergener:
Indeholder MÆLK og HASSELNØDDER.
Kan indeholde spor af gluten, æg og soja.
Næringsværdi pr. 100 g
-
Energi: 2478 kJ / 596 kcal
-
Fedt: 44 g
-
heraf mættet fedt: 22 g
-
-
Kulhydrater: 40 g
-
heraf sukkerarter: 39 g
-
-
Kostfibre: N/A
-
Protein: 9,3 g
-
Salt: 0,24 g
Produktoplysninger
-
Mærke: Valrhona
-
Produkt: Fèves Azélia mælkchokoladepellets 35 %
-
Type: Mælkechokolade med hasselnødder
-
Format: Chokoladepellets (fèves)
-
Nettovægt: 3 000 g
-
Bruttovægt: 3 035 g
-
Emballage: Pose
-
Oprindelsesland: Frankrig
-
Produktionsland: Frankrig
-
EAN (basisniveau): 3395328153345
-
GTIN (mellem): 3395328155165
-
EAN (topniveau): 3395328155172
-
Toldnummer: 1806201090
-
Holdbarhed: 360 dage
-
Opbevaring: Opbevares tørt, mørkt og køligt
Valrhona Azélia Mælk 35 % chokoladekugler 3 kg – mælkechokolade med hasselnødder er chokoladedråber, chokoladeknapper, chokoladekugler
Ja, et elsket barn har mange navne, men som sagt er chokoladedråber, chokoladeknapper og chokoladepellets blot forskellige navne på det samme: Valrhona Azélia Mjölk 35 % chokoladepellets 3 kg
