Beskrivelse
Valrhona Tanariva mælkechokolade 33 % er en professionel couverture i pelletform, udviklet til konditorier, bagerier og restaurantkøkkener, der kræver høj og ensartet kvalitet i deres chokoladeproduktion.
Kakaobønnerne stammer fra Madagaskar, hvilket giver chokoladen en karakteristisk smagsprofil med en blød sødme, tydelige noter af karamel og kola samt en let frugtighed.
Pelletsformen (fèves) gør det nemt at:
-
smelte
-
dosere
-
temperere
-
bruge i produktionen
Passer perfekt til:
-
Ganache og fyld
-
Praliner og støbt chokolade
-
Mousse, crémeux og desserter
-
Is og semifreddo
-
Glasur og overtræk
Tanariva 33 % er udviklet til professionelt brug og giver stabile, forudsigelige resultater i både konfekt- og dessertproduktion.
Opbevaring
Opbevares tørt, mørkt og køligt.
Ingredienser
Sukker, kakaosmør, HELMÆLKSPULVER, kakaobønner (fra Madagaskar), SKUMMÆLKSPULVER, naturligt vaniljeekstrakt, emulgator: solsikkelechitin, naturlig vaniljesmag.
Kan indeholde spor af soja og nødder (mandler, hasselnødder, pekannødder, pistacienødder).
Næringsværdi pr. 100 g
| Næringsværdi | Mængde |
|---|---|
| Energi | 2358 kJ / 566 kcal |
| Fedt | 36 g |
| – heraf mættet fedt | 23,4 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| – heraf sukkerarter | 49 g |
| Fiber | 1,7 g |
| Protein | 9 g |
| Salt | 0,28 g |
Produktoplysninger
-
Produktnavn: Feves Tanariva mælkechokoladepellets 33 %
-
Mærke: Valrhona
-
Oprindelsesland: Frankrig
-
Produktionsland: Frankrig
-
Emballage: Pose
-
Nettovægt: 3000 g
-
Bruttovægt: 3028 g
-
EAN: 3395321046590
-
Toldnummer: 1806201090
-
Holdbarhed: 450 dage
Valrhona Tanariva mælkechokolade er chokoladedråber, chokoladeknapper og chokoladepellets
Ja, et elsket barn har mange navne, men som sagt er chokoladedråber, chokoladeknapper og chokoladepellets blot forskellige navne på det samme: Valrhona Tanariva mælkechokolade
