Beskrivelse
Græskardekorationer til kager og desserter
Med Silikomart Lantern kan du lave tynde dekorationer med seks forskellige græskarmotiver. Brug dem som afslutning på en lagkage, placer et motiv på hver portionskage, eller lad græskarret indgå i en anrettet dessert til Halloween.
Silikonemåtten kan bruges til både tuilemasse og chokolade. Tuiles giver et sprødt element, mens chokolade giver en anden smag og konsistens. Vælg tuile eller chokolade efter desserten, og lad dekorationens farve og form understøtte serveringen.
Sådan bruger du Silikomart Lantern
- Placer silikonemåtten på en plan bageplade, så den ligger stabilt, mens du arbejder, og kan flyttes samlet til ovnen.
- Fordel tuilemassen i motiverne. Brug en paletkniv til at skrabe overskydende masse af, så græskarrenes konturer ikke dækkes af et sammenhængende lag.
- Bag efter den valgte opskrifts anvisninger om temperatur og tid, inden for måttens temperaturgrænse. Løsn dekorationerne forsigtigt, og følg opskriftens anvisninger om afkøling og håndtering.
Til chokoladedekorationer tempereres chokoladen efter den valgte chokoladetype. Fordel den i motiverne, skrab overskuddet af, og lad chokoladen stivne, før dekorationerne løsnes forsigtigt fra måtten.
Produktdata og pleje
| Artikelnummer | 33.107.87.0065 |
|---|---|
| Antal motiver | 6 forskellige græskarmotiver |
| Mål pr. motiv | 60 × 50 × 2 mm |
| Volumen pr. motiv | 2,8 ml |
| Materiale | Platinsilikone egnet til kontakt med fødevarer |
| Temperaturområde | −60 °C til +230 °C |
| Rengøring | Tåler opvaskemaskine |
Ifølge producenten er silikonen fri for BPA og PFAS. Rengør måtten før brug, og undgå at skære i den med knive eller andre skarpe redskaber. Måtten må ikke udsættes for åben flamme.
Spørgsmål om Lantern
Hvad er en tuile?
En tuile er en tynd, sprød flage, der fremstilles af dej eller tuilemasse. Den bruges blandt andet som spiselig dekoration og som et sprødt element på kager og desserter.
Kan silikonemåtten bruges til chokolade?
Ja, Lantern kan bruges til chokoladedekorationer. Brug en ren måtte og tempereret chokolade, og lad chokoladen stivne, før du forsigtigt løsner de tynde motiver.
Hvor mange motiver er der, og hvor store er de?
Måtten har seks forskellige græskarmotiver. Hvert motiv måler 60 × 50 × 2 mm og har en volumen på 2,8 ml. Målangivelsen gælder det enkelte motiv.
Inspiration og udstyr
Find smagsinspiration i vores Halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder, og få flere idéer i guiden Bag til Halloween. Se også vores silikoneforme og en paletkniv til fordeling af massen. Du kan læse mere om producentens materialevalg i Silikomarts information om silikone.
