Dessert til Valentinsdag 2024: Marengs 2.0
Tid til årets dessert for Valentinsdag. Temaet er ret selvklart: en kærlig dessert med herlige smage i hvidt og lyserødt. Årets dessert er en…
Læs mereNordic Kitchen and Pastry Journal
Tag: Jordgubbar
Valentinsdag! Dessert eller Kage?
For valentinsdag i år tænkte vi at lave en kage, men så fik vi lyst til at lave en dessert i stedet. Så opstod…
Læs mere
Jordbærisis: Strawberry Daiquiri
Nu kommer sommeren, og hvad kan være bedre end en isis i solen? Hvad siger du til en jordbærisis med smag af mynte og…
Læs mere
Jordbær- og vaniljetartelette
Her kommer nok forsommerens lækreste dessert! En tartelette med karamelsauce, hakkede jordbær blandet med lidt jordbærsyltetøj samt vaniljebavaroise. Toppet med friske jordbær, knust marengs…
Læs mere
Forårsdessert med rabarber og jordbær
Forårsdessert med rabarber og jordbær. På en bund af puffet quinoa dyppet i hvid chokolade, står små mousser af rabarber og jordbær. Mellem mousserne…
Læs mere
Sommerdessert af Daniel Windelhed
RECEPT Rabarber bavaroise: Opskrift på engelsk er længere nede: 260g Rabarberpuré 50g socker 80g äggula 2 1/2 gelatinblad (brons) 250g löst vispad grädde Opblød…
Læs mere