En kage for to
Mælkechokolademousse kage med et indlæg af brombærpannacotta med vaniljeyoghurt og brombærgelé. På en bund af brownie med brunet smør og pekannødder. Dekoreret med en…
Læs mereNordic Kitchen and Pastry Journal
Kategori: Tema
Udfordringer indenfor e-handel
E-handel har i løbet af de seneste årtier udviklet sig fra en ny og innovativ handelsform til en selvfølge i vores hverdag. Med teknologiens…
Læs mere
Is på birkeblade med birkesirup
Birkeglass med birkesirup og chiffonade af birkeblade Velkommen til en unik opskrift, hvor vi skaber en smagfuld og frisk is baseret på birkeblade. Denne…
Læs mere
Peach Melba 2.0 påskedessert 2024
Tid til årets påskedessert! Dette har vi lavet som en hyldest til Peach Melba, men i en opfrisket version. Altså en Peach Melba 2.0…
Læs mere
Perfekte lussekatte, saftige og luftige
Perfekte luciaboller. Både saftige og luftige er ikke magi, men blot at følge nogle få særlige trin i din bagning. Her har vi skabt…
Læs mere
Halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder
Tid til årets halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder. En orange tærte formet som et græskar fyldt med multebærmousse, karamelpannacotta lavet på kondenseret mælk,…
Læs mere
Påskedessert med mango, hvid chokolade, kokos og bergamot
Påske kan bestå af så meget mere end halve æg og påskegrene. Vores forslag er en dessert med både form af æg, mønster fra…
Læs mere
4 HERLIGE OPSKRIFTER TIL AT SERVER OSTRER
4 Lækre måder at servere Østers på!: Velkommen til en spændende opskrift, hvor vi viser dig fire forskellige måder at servere østers på! Hvorfor…
Læs mere
Valentinsdag! Dessert eller Kage?
For valentinsdag i år tænkte vi at lave en kage, men så fik vi lyst til at lave en dessert i stedet. Så opstod…
Læs mere
Juledessert Ris à la Malta 2.0
Juledessert Ris à la Malta 2.0 - En rispudding med krydret citrussalat er vores fortolkning af den klassiske jule dessert. Her laver vi en…
Læs mere