Juledessert Ris à la Malta 2.0
Juledessert Ris à la Malta 2.0 - En rispudding med krydret citrussalat er vores fortolkning af den klassiske jule dessert. Her laver vi en…
Læs mereNordic Kitchen and Pastry Journal
Indlæg
Opskrifter, teknikker og fortællinger til nysgerrige køkkener.
Snurrede Kanelboller med surdej
Snurrede kanelboller med surdej er vores seneste bidrag til at fejre kanelbollens dag. Kanelbollen, som vi kender den i dag, blev almindelig i 1950'erne,…
Læs mere
Cannelé bagværket fra Bordeaux
Cannelé bagværket fra Bordeaux er et klassisk fransk bagværk, der kunne beskrives som en meget løs pandekage bagt i ovnen med smag af vanilje…
Læs mere
David Vidal – Tips fra professionelle
David Vidal – Scandic Laholmen David Vidal (@vidal31) er en verdenskendt konditor, og nu også køkkenchef på Scandic Laholmen i Strömstad. David driver også…
Læs mere
Mors Dag-kage med Jordbær, rabarber og mandel
Tid til at begynde at bage til mors dag? Her er vores tip: Mors Dag-kage med Jordbær, rabarber og mandel til 4-6 personer. En…
Læs mereBrinken bager
Emma brink rask – brinken bager Emma driver hjemmesiden og Instagram-kontoen Brinken Bager. Hun er en af Sveriges største bagerinspiratorer på Instagram, og udover…
Læs mereProfessionelle giver tips
Professionelle giver tips Her samler vi nogle af Sveriges bedste og lader dem vælge deres favoritter fra vores sortiment. Tryk på profilbillederne for at…
Læs mere
Hvid kaffeglass med chokolade og hasselnødder
En ægte favorit! Hvid kaffeglas med chokolade og hasselnødder. Måske ikke en is til de yngste i selskabet, men til dem med en lidt…
Læs mere
Bagt, syltet og brændt porre med fritterede kikærter og kikærtemayonnaise
i denne opskrift vil vi lave en vegansk mellemsnack: Bagt, syltet og brændt porre med fritterede kikærter og kikærtemayonnaise
Læs mere