Tid til årets påskedessert! Dette har vi lavet som en hyldest til Peach Melba, men i en opfrisket version. Altså en Peach Melba 2.0 lavet som en moussebakelse med vaniljeyoghurtmousse fyldt med ferskencreme på en bund af mandel- og pistaciekage. Og til det en hindbærsorbet
SPRØDE Mandelkager med smørcreme
En kage med 3 forskellige smagsvarianter på smørcreme. En med multebær, en med hindbær og en med chokolade.
Hindbær og vanilje bubbies / mochi er en japansk dessert med kinesiske rødder. Is, der er indbagt i en sød smagsatt dej af rismel. Den vi har lavet, er med vaniljeis, der er omgivet af hindbærdej
Her kommer en opskrift på en vidunderlig tart. En Chokolade- og hasselnødtartelette: Et chokolade- og hasselnødskal fyldt med vaniljepannacotta og hindbærgelé toppet med en chokoladebavarois, som dyppes i chokolade og hasselnødder.
Nu skal kærligheden fejres med en valentinsdagsdessert – Valentine’s day dessert Valentinsdag er det mest almindelige navn for Valentine’s Day. Traditionen med at fejre denne dag kommer fra USA og stammer fra traditioner omkring Sankt Valentin fra middelalderen i England og Frankrig. Valentinsdag / Sankt Valentins dag / kærsternes dag fejres den 14. februar.
Nytårsdessert 2020 med Kirsebær, chokolade, hindbær og yoghurt (eller den lidt længere version af retten: Kirsebærsorbet med chokoladekage smagt med rosépeber. Yoghurtmousse, hindbærkaramel og karamelliserede pekannødder).
Nytårsdessert 2023 med Kirsebær, chokolade, hindbær og yoghurt Read More »
Juleslik Hindbærkaramel Vi tænkte dele en lille opskrift på juleslik, og med det en hindbærkaramel. Billederne er måske ikke helt på det niveau, der nu til dags forventes online, men karamellerne er utroligt lækre, og opskriften virker. Vi har brugt silikoneformen Micro stone og opskriften rakte til tre måtter (105 karameller) ret præcist (med lidt
