Alle indlæg
Ingredienser
Røget knoldselleri med hasselnødder og karse
I denne opskrift vil vi lave en vegansk mellemret: Røget knoldselleri med hasselnødder og karse. Ret 3 i vores veganske 5-retters menu
Ret 3 i vores veganske femretters
I denne opskrift vil vi lave en vegansk mellemret: Røget knoldselleri med hasselnødder og karse. Hele menuen og links til de andre retter ser du nedenfor
Bagt, syltet og brændt porre med friterede kikærter og kikærtemayonnaise
Blomkål med grøn karryolie, mandler og vegansk parmesan
Røget knoldselleri med hasselnødder og karse
Saltristede rødbeder med sortkål og ahornsirup
Chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade
Røget Knoldselleri
Ingredienser
Knoldselleri 1stk
Grovsalt 100g
Udstyr
Sådan gør du
Vask og tør knoldselleri, og fyld en ovnform med grovsalt. Sæt selleriroden ned i saltet og bag den i ovnen ved 180°C, indtil den er 97°C i midten, ca. 45 minutter. Tag den ud og lad den hvile i et par minutter. Skræl den og del den i 12 både. Læg bådene i en pose og fjern luften. Røg med en røgpistol i to omgange.
Til saltbagt knoldselleri
-
Thermapen One – digital køkkentermometer
642.10 kr.Inkl. moms513.68 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Ovnform, 30 cm fra Kockums Jernverk
396.93 kr.Inkl. moms317.54 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
GLOBAL – Kokkekniv 20 cm
944.27 kr.Inkl. moms755.42 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Køkkenvægt Kern 5 kilo 1 grams nøjagtighed
1,259.03 kr.Inkl. moms1,007.22 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv
Til røgningen
-
The Smoking Gun Pro
1,255.72 kr.Inkl. moms1,004.58 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Røgespåner Classic Smoke house 4-pack
215.36 kr.Inkl. moms172.29 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Kogeposer til vakuum 200X300mm 100-pak
158.37 kr.Inkl. moms126.70 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Plastbøtte 3L til Mise en place og opbevaring 10-pak
162.35 kr.Inkl. moms129.88 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv
Tid til at servere
Ingredienser
Hasselnødder 20g
Smørrebrødskarse 1 pakke
Koldpresset rapsolie
Sådan gør du
Hak og rist hasselnødderne og klip karsen. Læg en skive røget selleri på en tallerken og dryp lidt koldpresset rapsolie over. Drys lidt ristede hasselnødder og karse over.
Til topping og anretning
-
Scanpan Classic Stegepande 28 cm – slidstærk nonstick i dansk kvalitet
960.17 kr.Inkl. moms768.14 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Heinzelmann CHEF-G – mixer til krydderier og cremer
1,152.34 kr.Inkl. moms921.87 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Dressingflaske Squeeze Bottles 150ml 5-pack
72.89 kr.Inkl. moms58.31 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Køkkenpincet lige 20 cm
96.08 kr.Inkl. moms76.86 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv
Velbekomme og held og lykke med Røget selleri med hasselnødder og karse
Tak til
Rökt rotselleri med hasselnötter och krasse
Links til de andre opskrifter i denne menu finder du højere oppe
Nyheder i butikken
-
Rund kageform 25 cm – Anodiseret aluminium, 3,8 L
160.88 kr.Inkl. moms128.70 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Rund kageform 23 cm – Anodiseret aluminium, 3,1 L
147.42 kr.Inkl. moms117.94 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Rund kageform 20 cm – Anodiseret aluminium, 2,3 L
127.23 kr.Inkl. moms101.78 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Rund kageform 15 cm – Anodiseret aluminium, 1,3 L
86.84 kr.Inkl. moms69.47 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv
Populære produkter
-
Tilbud!
Brinken Bakars Formkit – TORx3
Den oprindelige pris var: 416.00 kr..374.40 kr.Den aktuelle pris er: 374.40 kr..Inkl. moms Den oprindelige pris var: 332.80 kr..299.52 kr.Den aktuelle pris er: 299.52 kr..Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Blossom 45 – silikoneform til 6 blomsterformede desserter à 45 ml
159.57 kr.Inkl. moms127.66 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Valrhona Équatoriale Noir 55 % chokoladekugler 3 kg
712.49 kr.Inkl. moms569.99 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Valrhona Manjari Grand Cru Noir 64 % chokoladekugler, 3 kg
943.60 kr.Inkl. moms754.88 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv
Nyheder i butikken
-
Springform 26 cm, ekstra høj
181.08 kr.Inkl. moms144.86 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Springform 20 cm, ekstra høj
127.23 kr.Inkl. moms101.78 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Springform 16 cm, ekstra høj
100.30 kr.Inkl. moms80.24 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Springform 18 cm, ekstra høj – non-stick kageform, 1,8 L
120.49 kr.Inkl. moms96.39 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv
Populære produkter
-
Valrhona Guanaja Grand Cru 70 % mørke chokoladepellets, 3 kg
917.19 kr.Inkl. moms733.75 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Valrhona Inspiration hindbærchokoladekugler 3 kg
1,610.53 kr.Inkl. moms1,288.42 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Valrhona Inspiration Jordbærchokoladekugler 3 kg
1,135.10 kr.Inkl. moms908.08 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv -
Torchietto – Frugtpresse 5 L i rustfrit stål til saft, cider & vin
1,245.11 kr.Inkl. moms996.09 kr.Ekskl. moms Tilføj til kurv