Mælkebøtteis med honningristede nødder
Har du nogensinde spekuleret på, hvad man kan gøre med alle mælkebøtterne i haven?
Vi laver is af dem! Hvis man plukker kronbladene fra mælkebøtten og laver is af dem, får man en herligt naturligt gul is med duft og smag af blomster og halm.
https://youtu.be/swNmBT88yDU?si=rK7GiPXXAmY5qSOb
Ingredienser
Gule kronblade fra mælkebøtte 200g
Mælk 250g
Fløde 250g
Sukker 75g
Æggeblomme 75g
Sådan gør du
Pluk de gule kronblade og blend dem sammen med mælken, tilsæt fløden og hæld i en gryde. Tilsæt sukker og æggeblomme og varm under omrøring til 83°C. Afkøl ismassen og hæld den i en pacobæger, hvis du bruger en pacojet. Ellers brug din almindelige ismaskine efter fabriksanvisningerne.
Server isen sammen med lidt hakkede honningristede nødder og top med nogle få kronblade.
