Dansk
Skovsyresorbet med hvid chokolade og pistacie dash; En frisk afslutning på sommeren Skovsyresorbet med hvid chokolade og pistacie dash; En frisk afslutning på sommeren er en rigtig hyldest til sæsonen, hvor skovsyres friskhed smagssætter en blød æblesorbet, dyppet i hvid chokolade og serveret på en pistaciekage. En perfekt afslutning på en sommer. Opskriften rækker til […]
Birkeglass med birkesirup og chiffonade af birkeblade Velkommen til en unik opskrift, hvor vi skaber en smagfuld og frisk is baseret på birkeblade. Denne opskrift giver en smuk grøn is med en subtil, naturlig smag, der komplementeres af birkesirup og garneres med tynde skiver af birkeblade, også kaldet chiffonade. Perfekt til dig, der vil tage
Mælkebøtteis med honningristede nødder Har du nogensinde spekuleret på, hvad man kan gøre med alle mælkebøtterne i haven? Vi laver is af dem! Hvis man plukker kronbladene fra mælkebøtten og laver is af dem, får man en herligt naturligt gul is med duft og smag af blomster og halm. https://youtu.be/swNmBT88yDU?si=rK7GiPXXAmY5qSOb Ingredienser Gule kronblade fra
Tid til årets påskedessert! Dette har vi lavet som en hyldest til Peach Melba, men i en opfrisket version. Altså en Peach Melba 2.0 lavet som en moussebakelse med vaniljeyoghurtmousse fyldt med ferskencreme på en bund af mandel- og pistaciekage. Og til det en hindbærsorbet
Tid til årets dessert for Valentinsdag. Temaet er ret selvklart: en kærlig dessert med herlige smage i hvidt og lyserødt. Årets dessert er en fortolkning af marengs-sviss eller en fortolkning af den mere internationale variant Eton mess.
Når efterårets kølige vinde fejer ind, og de mørke aftener bliver længere, er der intet mere trøstende end duften af en nybagt safranpandekage. Denne traditionelle ret, elsket af mange, fortjener en plads i rampelyset. Lad os dykke ned i denne delikatesseverden, fuld af varme, krydderi og et strejf af luksus, som kun safran kan tilføre. I denne opskrift serveret med pisket hvid chokoladepanna cotta og krydrede brombær
Saffronspandekage med pisket hvid chokolade pannacotta og krydrede brombær Read More »
Tid til årets halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder. En orange tærte formet som et græskar fyldt med multebærmousse, karamelpannacotta lavet på kondenseret mælk, på en bund af brownie med pekannødder.
Halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder Read More »
Vi har lavet en Tiramisu. Men en udviklet og smukkere version af desserten en Tiramisu 2.0! Her kommer vores bedste opskrift på tiramisu med en mascarponemousse på en hjemmelavet Saviardokiks dyppet i kaffe smagssat med mørk rom.
Påske kan bestå af så meget mere end halve æg og påskegrene. Vores forslag er en dessert med både form af æg, mønster fra bihuse og også grønne små blade og blomster. Smagene der anvendes er kokos, mango, hvid chokolade og bergamot.
Påskedessert med mango, hvid chokolade, kokos og bergamot Read More »
For valentinsdag i år tænkte vi at lave en kage, men så fik vi lyst til at lave en dessert i stedet. Så opstod den sjove idé at lave en kage og en dessert med de samme komponenter! Her kommer derfor først en opskrift på en kage med jordbæryoghurtmousse, citronpanna cotta, jordbærkompot og pistaciekage, alt indkapslet i rødfarvet hvid chokolade. Og så lavede vi en dessert på en tallerken med de samme komponenter.
Vi bruger teknologier som cookies til at lagre og/eller få adgang til enhedsinformation for at forbedre din browseroplevelse. At nægte samtykke kan have en negativ indvirkning på visse funktioner.
