Kokos- og yoghurtpanna cotta med mangocremeux til 4-5 personer
Kokos og mango er jo en klar favorit både i drinks og desserter. Her er en Kokos- og yoghurtpanna cotta toppet med mangocremeux (cirka en mangocurd), ristet hvid chokolade og kokosflager.
Her kommer nok forsommerens lækreste dessert! En tartelette med karamelsauce, hakkede jordbær blandet med lidt jordbærsyltetøj samt vaniljebavaroise. Toppet med friske jordbær, knust marengs og frysetørrede jordbær! Mere sommer end det her bliver det ikke!
Forårsdessert med rabarber og jordbær. På en bund af puffet quinoa dyppet i hvid chokolade, står små mousser af rabarber og jordbær. Mellem mousserne har vi sprøjtet dulce de leche og en lys chokoladecreme. Desserten er toppet med lidt hakkede pistacienødder, havesyre og skivet rabarber.
Nu skal kærligheden fejres med en valentinsdagsdessert – Valentine’s day dessert Valentinsdag er det mest almindelige navn for Valentine’s Day. Traditionen med at fejre denne dag kommer fra USA og stammer fra traditioner omkring Sankt Valentin fra middelalderen i England og Frankrig. Valentinsdag / Sankt Valentins dag / kærsternes dag fejres den 14. februar.
Nytårsdessert 2020 med Kirsebær, chokolade, hindbær og yoghurt (eller den lidt længere version af retten: Kirsebærsorbet med chokoladekage smagt med rosépeber. Yoghurtmousse, hindbærkaramel og karamelliserede pekannødder).
Nytårsdessert 2023 med Kirsebær, chokolade, hindbær og yoghurt Read More »
Hvide chokolade- og pistaciepraliner lavet i silikoneform. Praliner er nemme at lave, men de tager lidt tid. I denne opskrift tempererer vi hurtigt den hvide chokolade for at speede opskriften lidt op og for at undgå at skulle sprede chokoladen ud på en marmorplade.
Her kommer en inspirationsvideo til, hvordan du kan bruge formen: Russian Tale 30. Den har 15 støbninger med dimensionerne: 41mm i diameter og 45mm høj. Volumen 30ml (Totalvolumen: 450ml)
Nytårsdessert 2018: Brombær, hvid chokolade og mandel Brombær- og hvid chokoladeparfait med ristet hvid chokolade, mandelmunkar, karamelsovs og marengsHer følger en opskrift på vores forslag til nytårsdessert 2018. Vi gennemgår naturligvis del for del i opskriften Brombær- og hvid chokoladeparfait Ingredienser300g flødeskum60g æggeblommer (3 stk)60g flormelis50g brombærpuré5g citronsaft75g hvid chokolade UdstyrSprøjteposeSilikoneform Stone FremgangsmådeKog brombærpuréen op
Nytårsdessert 2018: Brombær, hvid chokolade og mandel Read More »
Juleinspiration Juleinspiration: Julen nærmer sig, og med det også den herlige julebagning! Hvis du som så mange andre er lidt besat af kun at bage peberkager og lussekatte, så kommer her en lille inspirationsvideo fra Silikomart, som du gerne må se. Og hvem ved, måske kan det hjælpe dig med at tage de kulinariske og
