Perfekte luciaboller. Både saftige og luftige er ikke magi, men blot at følge nogle få særlige trin i din bagning. Her har vi skabt en fantastisk opskrift, så du kan få succes med dine luciaboller. For hvem vil ikke have en luciabolle, der er både saftig, luftig, sød og fuld af safransmag!
Når efterårets kølige vinde fejer ind, og de mørke aftener bliver længere, er der intet mere trøstende end duften af en nybagt safranpandekage. Denne traditionelle ret, elsket af mange, fortjener en plads i rampelyset. Lad os dykke ned i denne delikatesseverden, fuld af varme, krydderi og et strejf af luksus, som kun safran kan tilføre. I denne opskrift serveret med pisket hvid chokoladepanna cotta og krydrede brombær
Saffronspandekage med pisket hvid chokolade pannacotta og krydrede brombær Read More »
SPRØDE Mandelkager med smørcreme
En kage med 3 forskellige smagsvarianter på smørcreme. En med multebær, en med hindbær og en med chokolade.
Tid til årets halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder. En orange tærte formet som et græskar fyldt med multebærmousse, karamelpannacotta lavet på kondenseret mælk, på en bund af brownie med pekannødder.
Halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder Read More »
Vi har lavet en Tiramisu. Men en udviklet og smukkere version af desserten en Tiramisu 2.0! Her kommer vores bedste opskrift på tiramisu med en mascarponemousse på en hjemmelavet Saviardokiks dyppet i kaffe smagssat med mørk rom.
Her præsenterer vi stolt vores lækre sensommertærte – en pære- og blommetærte med mandel og vanilje! Denne kunstneriske kreation er fremstillet med omhu og kærlighed for at hylde de vidunderlige smage af sensommeren. Hvert element i tærten er nøje udvalgt for at harmonisere perfekt og give en smagsoplevelse som ingen anden.
Her kommer en opskrift på rabarber spritz med rabarbersorbet! En spritz er en drink, hvor man smagssætter sin boblevand med ofte en frugtpuré.
Om foråret er det tid til at tappe saft fra ahorn og koge ahornsirup. Men til ahornsirup behøves der jo pandekager. Så her kommer en opskrift på hjemmelavet ahornsirup med amerikanske pandekager fra sifon.
Ahornsaft tappes om foråret, og man begynder, når der er minusgrader om natten og plusgrader om dagen. Bor et hul i stammen, som er ca. 5 cm dybt. Fastgør en dunk på træet med en spændebånd og før en slange ind i det borede hul, som leder ned i dunken. Brug gerne to dunke så du kan skiftes med ved tapning. Vi vakuumpakkede og frøs vores saft, så den ikke skulle begynde at gære inden kogning.
Hjemmelavet ahornsirup med amerikanske pandekager fra sifon Read More »
Påske kan bestå af så meget mere end halve æg og påskegrene. Vores forslag er en dessert med både form af æg, mønster fra bihuse og også grønne små blade og blomster. Smagene der anvendes er kokos, mango, hvid chokolade og bergamot.
Påskedessert med mango, hvid chokolade, kokos og bergamot Read More »
4 Lækre måder at servere Østers på!: Velkommen til en spændende opskrift, hvor vi viser dig fire forskellige måder at servere østers på! Hvorfor nøjes med én enkelt servering, når man kan opdage en række forskellige smage og tilberedningsmetoder?
