Vi har lavet en klassisk fastelavnsbolle men med to små innovationer. Den ene er, at dejen er en koldhævet dej med surdej, og den anden er, at vi topper fyldet med saltkaramelliserede mandler. Ellers helt klassisk. Her kommer altså årets opskrift på fastelavnsboller. Opskrift til 15 fastelavnsboller.
Fastelavnsbolle – årets opskrift på fastelavnsboller Read More »
Tid til årets dessert for Valentinsdag. Temaet er ret selvklart: en kærlig dessert med herlige smage i hvidt og lyserødt. Årets dessert er en fortolkning af marengs-sviss eller en fortolkning af den mere internationale variant Eton mess.
Vi giver dig her 3 anbefalinger til kanapeer, der passer perfekt til et glas champagne, opskrifter tilpasset til cirka to personer
Kalix løyrom med smetana, purløg og kartoffelchips
Tartelet med karrymayonnaise, brændte ærter, Wrångebäcksost og mandel
Tartelet med yuzu, kongekrabbe og koriander
Her kommer tre vidunderlige opskrifter på juleslik. En Saffranskola med guldfarvede tyttebærflager, en pate de fruit (marmeladeslik) med hindbær og wiener nougat med flager af mandel.
Juleslik! Saffranskola, hindbærslik og wiener nougat Read More »
Perfekte luciaboller. Både saftige og luftige er ikke magi, men blot at følge nogle få særlige trin i din bagning. Her har vi skabt en fantastisk opskrift, så du kan få succes med dine luciaboller. For hvem vil ikke have en luciabolle, der er både saftig, luftig, sød og fuld af safransmag!
Når efterårets kølige vinde fejer ind, og de mørke aftener bliver længere, er der intet mere trøstende end duften af en nybagt safranpandekage. Denne traditionelle ret, elsket af mange, fortjener en plads i rampelyset. Lad os dykke ned i denne delikatesseverden, fuld af varme, krydderi og et strejf af luksus, som kun safran kan tilføre. I denne opskrift serveret med pisket hvid chokoladepanna cotta og krydrede brombær
Saffronspandekage med pisket hvid chokolade pannacotta og krydrede brombær Read More »
SPRØDE Mandelkager med smørcreme
En kage med 3 forskellige smagsvarianter på smørcreme. En med multebær, en med hindbær og en med chokolade.
Tid til årets halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder. En orange tærte formet som et græskar fyldt med multebærmousse, karamelpannacotta lavet på kondenseret mælk, på en bund af brownie med pekannødder.
Halloweentærte med multebær, karamel og pekannødder Read More »
Bag tre slags brød, kuvertbrød som på restaurant. Her kommer tre opskrifter på brød, der passer fantastisk som kuvertbrød til aftenens middag
Bag tre slags brød, kuvertbrød som på restaurant Read More »
Vi har lavet en Tiramisu. Men en udviklet og smukkere version af desserten en Tiramisu 2.0! Her kommer vores bedste opskrift på tiramisu med en mascarponemousse på en hjemmelavet Saviardokiks dyppet i kaffe smagssat med mørk rom.
