Chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade
I denne opskrift vil vi lave en vegansk dessert: chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade
Chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade Read More »
Ingredienser
Jomfruhummer med vegansk skovemulsion og radise
Her kommer en opskrift skrevet som forret i vores trerettersmenu til valentinsdag. En jomfruhummer bagt med brunet smør ved 40C og derefter flamberet. Dette sammen med en skovemulsion, altså en skovsmagende mayonnaise, men her vegansk, sammen med en salat af ræddike og brøndkarse
Andebryst med ristet græskarpuré og granatæblejus
Her kommer en opskrift skrevet som hovedret i vores tre-retters menu til Valentinsdag. Andebryst med ristet græskarpuré og granatæblejus. Et rosa-stegt andebryst med en glat puré af butternut og en jus lavet direkte i panden med herlig syre fra granatæble.
Andebryst med ristet græskarpuré og granatæblejus Read More »
Crème brûlée med tyttebærsorbet og mandler
Her kommer en opskrift skrevet som dessert i vores trerettersmenu til valentinsdag. Crème brûlée med tyttebærsorbet og mandler. En crème brûlée som laves på komfuret og ikke i ovnen, og med et blad gelatine for at den kan støbes i silikoneform og præsenteres på tallerken. Sammen med en syrlig sorbet på tyttebær og lidt hakkede kandiserede mandler.
Rustikke og krydrede Brunkager
Rustikke og krydrede Brunkager
Her kommer en opskrift på rustikke og krydrede, lidt anderledes brunkager. Disse er mere krydrede end almindelige og har en mere “voksen” smag. De er også skåret og ikke rullet, hvilket giver en rustik følelse
Peberkage Rawfood
Her kommer en lækker opskrift på peberkage rawfood! Altså en peberkage, der ikke er bagt i ovn, men tørres i dehydrator. Dette er også veganske peberkager, glutenfri og superlækre!
Dekorerede peberkagehjerter med hul
Opskrift på udrullede peberkager til blandt andet at lave store peberkagehjerter. Perfekt til at lave dekorerede peberkagehjerter med hul til at hænge op i vinduet! Her finder du ikke kun opskrift på peberkage, men også opskrift på glasur
Saffransboller med marcipan og kardemomme
Bag utroligt lækre og saftige saffransboller med marcipan og kardemomme eller bag en luksuriøs saffransbollekage
Kage til Halloweenfesten
Kage til halloweenfesten med havtornsmousse, chokolade panna cotta, mandeltosca og mandelbund.
Kanelsneglkage med vaniljecreme
Kanelsnegle er måske et af de mest almindelige bagværk, vi har, og måske er det sådan, at man er blevet lidt træt af dem? Men én gang om året skal vi fejre kanelsneglens dag (4/10). Og fejre det gør man med kage. Så her har vi den optimale kombination af dette!: En kanelsneglkage med vaniljecreme!