Grannålsglace
Grannålsglace er en vidunderlig måde at fange skovens smag i en is
Recept
Mors Dag-kage med Jordbær, rabarber og mandel
Tid til at begynde at bage til mors dag? Her er vores tip: Mors Dag-kage med Jordbær, rabarber og mandel til 4-6 personer. En rødglaseret moussekage med jordbærmousse, jordbær- og rabarberkompot, mandelbund og hvid chokoladepynt.
Hvid kaffeglass med chokolade og hasselnødder
En ægte favorit! Hvid kaffeglas med chokolade og hasselnødder. Måske ikke en is til de yngste i selskabet, men til dem med en lidt mere udviklet smagspalet. Kort sagt, en voksenis
Bagt, syltet og brændt porre med fritterede kikærter og kikærtemayonnaise
i denne opskrift vil vi lave en vegansk mellemsnack: Bagt, syltet og brændt porre med fritterede kikærter og kikærtemayonnaise
Bagt, syltet og brændt porre med fritterede kikærter og kikærtemayonnaise Read More »
Blomkål med grøn karryolie, mandler og vegansk parmesansmul
Opskrift på en vegansk mellemret: Blomkål med grøn karryolie, mandler og vegansk parmesansmul. Ret 2 i vores veganske 5-retters menu
Blomkål med grøn karryolie, mandler og vegansk parmesansmul Read More »
Røget knoldselleri med hasselnødder og karse
I denne opskrift vil vi lave en vegansk mellemret: Røget knoldselleri med hasselnødder og karse. Ret 3 i vores veganske 5-retters menu
Saltbagte rødbeder med sortkål og ahornsirup
I denne opskrift vil vi lave en vegansk mellemret: Saltbagte rødbeder med sortkål og ahornsirup
Chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade
I denne opskrift vil vi lave en vegansk dessert: chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade
Chokoladeis med hindbærskum og ristet hvid chokolade Read More »
Jomfruhummer med vegansk skovemulsion og radise
Her kommer en opskrift skrevet som forret i vores trerettersmenu til valentinsdag. En jomfruhummer bagt med brunet smør ved 40C og derefter flamberet. Dette sammen med en skovemulsion, altså en skovsmagende mayonnaise, men her vegansk, sammen med en salat af ræddike og brøndkarse
Andebryst med ristet græskarpuré og granatæblejus
Her kommer en opskrift skrevet som hovedret i vores tre-retters menu til Valentinsdag. Andebryst med ristet græskarpuré og granatæblejus. Et rosa-stegt andebryst med en glat puré af butternut og en jus lavet direkte i panden med herlig syre fra granatæble.
Andebryst med ristet græskarpuré og granatæblejus Read More »